C’est en 2021 que nous nous sommes développés sur le marché de la pâtisserie en devenant partenaire avec Cacao Barry. Cela devient alors la première marque de chocolat pour professionnels partenaire du Label BEE FRIENDLY pour ses amandes. Dans la continuité de son engagement pour fournir des produits respectant et protégeant la nature, Cacao Barry est fière d’annoncer que sa gamme de fruits secs est désormais la première labellisée BEE FRIENDLY pour ses amandes, toutes d’origine européenne, et vérifiée FSA pour ses noisettes espagnoles. Les abeilles et les amandes sont l’exemple parfait d’une nature en symbiose. Une nature où les fleurs d’amandiers sont la première et exclusive source de nectar et de pollen des abeilles à leur réveil d’hibernation et où les abeilles, à leur tour, butinent et pollinisent les fleurs d’amandiers en se nourrissant, permettant ainsi aux fleurs de se transformer en fruits. Ce cercle vertueux et singulier est le plus beau symbole de cette nature que l’on se partage. C’est cette nature à l’équilibre fragile que nous nous devons de célébrer et de protéger ensemble en étant alertés des dangers menaçant les abeilles mais aussi les amandiers : pesticides, pratiques agricoles intensifiées et mono-cultures, maladies et dérèglements climatiques. Abeilles, amandes et artisans forment une alliance essentielle.
Cacao Barry et ses pralinés BEE FRIENDLY
