La philosophie du Château Favori pour la culture et la vinification est simple : assurer à la nature les conditions optimales pour qu’elle nous offre ce qu’elle a de mieux. Pour mettre en œuvre cette vision, nous travaillons en agriculture biologique et en symbiose avec la terre. Nous avons également reconstruit et modernisé les vestiges des systèmes de drainage et nous avons transformé notre système énergétique grâce à l’installation de panneaux solaires.

Aujourd’hui nous débutons notre collaboration avec BEE FRIENDLY, marquant une étape supplémentaire vers un engagement environnemental profond. Bénéficiant d’une biodiversité naturellement présente sur notre terroir, à travers ce partenariat nous visons à continuer et accentuer nos actions pour favoriser les pollinisateurs sur le domaine, tels que le semis d’une jachère fleurie de 3 ha cet automne, ou encore la plantation d’une haie diversifiée entre les parcelles, tout en réduisant notre impact sur les pollinisateurs.